పోర్షన్ సైజ్ లేదా మనం తినే వాటి గురించి మనం మరింత శ్రద్ధ వహించాలా?

 మనం మరింత ఆందోళన చెందాలా

U.S. వెలుపల ఉన్న రెస్టారెంట్‌లో తినడం గురించిన అత్యంత ఆకర్షణీయమైన అంశాలలో భాగం పరిమాణం ఎంత చిన్నదిగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఆరోగ్యాన్ని పొందడానికి లేదా బరువు తగ్గడానికి ఒక మార్గంగా మనం ప్రతిదాన్ని మితంగా తినమని నిరంతరం చెబుతూనే ఉన్నాము, అయితే బాగా తినడం విషయానికి వస్తే భాగం పరిమాణం అన్నింటికీ మరియు అంతిమంగా ఉందా? a ప్రకారం పెన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ నుండి కొత్త అధ్యయనం , అది కాకపోవచ్చు.

వేర్వేరు భాగాల పరిమాణాల భోజనం ఇచ్చినప్పుడు పాల్గొనేవారు ఎంత తిన్నారో పరిశోధకులు కొలుస్తారు. అధ్యయనంలో దాదాపు మూడింట ఒక వంతు మంది వ్యక్తులు ఇంతకుముందు ఆహార నిర్వహణ వ్యూహాలలో శిక్షణ పొందినప్పటికీ, భాగాలు పెద్దవి కావడంతో పాల్గొన్న ప్రతి ఒక్కరూ ఎక్కువ తినడం ముగించారు. ఉదాహరణకు, భాగం పరిమాణం 75 శాతం పెరిగినప్పుడు, తినే ఆహారం సగటు మొత్తం 27 శాతం పెరిగింది.



కానీ మునుపటి శిక్షణ పొందిన వ్యక్తులు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం ముగించారు మరియు పెరిగిన భాగం పరిమాణం ఉన్నప్పటికీ, భోజనం సమయంలో తక్కువ మొత్తం కేలరీలు వినియోగిస్తారు.

'అధిక కేలరీల ఎంపికలను నిరోధించడానికి ప్రయత్నించడం కంటే ఆరోగ్యకరమైన, తక్కువ కేలరీల-దట్టమైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం చాలా ప్రభావవంతంగా మరియు స్థిరంగా ఉంటుందని ఫలితాలు చూపిస్తున్నాయి' అని అధ్యయనంలో పాల్గొన్న పరిశోధకులలో ఒకరైన గ్రాడ్యుయేట్ విద్యార్థి ఫారిస్ జురైకాట్ చెప్పారు. ఒక ప్రకటనలో . 'మీరు అధిక-క్యాలరీ-దట్టమైన ఆహారాన్ని ఎంచుకుంటే, మీరు తినే మొత్తాన్ని పరిమితం చేస్తే, భాగాలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి మరియు మీరు ఆకలితో ఉండే అవకాశం ఉంది.'

అధ్యయనం సమయంలో, పాల్గొనేవారికి వివిధ రకాల క్యాలరీ సాంద్రతలు కలిగిన ఆహారాలు అందించబడ్డాయి, వీటిలో వెల్లుల్లి బ్రెడ్ వంటి కేలరీలు దట్టమైన ఆహారాలు మరియు సలాడ్ వంటి స్పెక్ట్రమ్ యొక్క మరొక చివర ఆహారాలు ఉన్నాయి. ఆహార-నిర్వహణ శిక్షణ ఉన్నవారు భాగం పరిమాణం పెరిగినప్పుడు ఎక్కువ తింటారు, కానీ సలాడ్ లేదా కేలరీల సాంద్రత తక్కువగా ఉన్న ఇతర ఆహారాలతో వారి ప్లేట్‌లను నింపడానికి మొగ్గు చూపుతారు, వారు ఎక్కువ తినడానికి అనుమతించారు, కానీ వారి ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా.

'అధిక-క్యాలరీ-దట్టమైన ఆహారాలు తక్కువగా తినడం మరియు తక్కువ కేలరీలు వినియోగిస్తున్నప్పుడు ఆకలిని నియంత్రించడంలో పోషకమైన, తక్కువ-క్యాలరీ-దట్టమైన ఆహారాలు ఎక్కువగా తినడం సహాయపడుతుందనే ఆలోచనకు ఈ అధ్యయనం మద్దతు ఇస్తుంది' అని బార్బరా రోల్స్, ప్రొఫెసర్ మరియు హెలెన్ ఎ. గుత్రీ చెప్పారు. పెన్ స్టేట్ వద్ద న్యూట్రిషనల్ సైన్సెస్ చైర్, ఒక ప్రకటనలో తెలిపారు . 'మీకు ఇప్పటికీ పూర్తి ప్లేట్ ఉంది, కానీ మీరు వివిధ రకాల ఆహారాల నిష్పత్తిని మారుస్తున్నారు.'

కాబట్టి, తదుపరిసారి మీరు భోజనంలో మీ ప్లేట్‌ను నింపుతున్నప్పుడు, ఆకలితో ఉండవలసిన అవసరం లేదు - మీ ప్లేట్‌లో ఎక్కువ భాగం తక్కువ క్యాలరీ-సాంద్రత కలిగిన ఆహారాలను కలిగి ఉండేలా చూసుకోండి.

సిఫార్సు